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CHAMPAGNE

MATHELIN

Vallée du Flagot

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Nuit étoilée

Champagne Nuit Étoilée extra brut

Sélectionné dans le Guide Hachette des vins : 2017, 2020 (2 étoiles)
Sélectionné dans le Guide Gault & Millau : 2017, 2018, 2019, 2021 et 2022

Sa robe étincelante, ses fines bulles, son goût séduisant et l'harmonie de son assemblage, vous projetteront parmi les astres.

Série numérotée et limitée.

Contenance

Livraison à domicile par carton de 6 ou 12 pour les bouteilles

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Description
Détails du produit

Champagne Nuit étoilée Extra brut

Champagne extra brut issu des 3 cépages champenois

50 % Chardonnay :
apporte élégance, finesse et donne au vin des notes d'agrumes.

30% Pinot meunier :
procure au champagne fraîcheur et légèreté. Leur bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages. Il évolue plus rapidement que les deux autres.

20% Pinot noir : apporte complexité, vinosité, structure, charpente et arômes de fruits rouges.

Robe : or clair, cristalline.

Aspect : satiné, bulles fines avec un cordon discret.

Nez : net, s'ouvrant sur des notes d'agrumes.

Bouche : une cuvée très équilibrée, avec une attaque franche et une finalité fraîche.

Association culinaire : parfait à l'apéritif ou accompagné des mets suivants : entrée de crustacés et poissons, cuisine exotique.

Température de consommation : entre 7 et 8° C (idéale)

Assemblage : 2018/2019

Tirage : mise en bouteille février 2020

Dosage : 4g/l

Bouteille numérotée et série limitée

Référence cm-eb-nuit_etoilee-1

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