Champagne Cœur de Meunier brut nature
Ce champagne « Blanc de Noirs » 100 % pinot meunier est élaboré grâce à une sélection des meilleurs jus issus de nos plus vieilles vignes (plantées depuis 1933).
Cette cuvée Brut Nature - Millésime 2016 (date de tirage mise en bouteille : février 2017) constitue la première référence de notre nouvelle gamme « Premium ».
Son goût intense et ses fines bulles raviront les connaisseurs et les néophytes.
Sélectionné dans le guide Gault & Millau 2020, 2021 et 2022
Note de dégustation Gault & Millau 2019 : 15,5/20.
Champagne Cœur de meunier
Champagne brut nature 100 % pinot meunier
Le pinot meunier procure au champagne fraîcheur et légèreté. Son bouquet est intense et fruité.
Robe, aspect :
la teinte est jaune vieil or avec un éclat lumineux. La collerette de mousse est fine et persistante.
Nez :
un premier nez élégant et fruité sur des arômes de pomme et poire. À l'aération, présence d'épices douces et de poivre blanc. La maturité de cette cuvée apporte une belle complexité par des notes de figues et de fruits confits. En finale, une touche de fleur d'oranger se dégage.
Bouche :
l'attaque en bouche est vive, puissante et fruitée. La structure est équilibrée avec une finale gourmande. Belle présence en fin de bouche.
