Équilibre, Millésime
Champagne Équilibre, Millésime
Champagne d’assemblage (50% Meunier – 50% Chardonnay)
Gamme premium : Récolte issue de nos plus vieilles parcelles (Meunier planté en 1933 – Chardonnay planté en 1960).
Sélection Guide Gault & Millau années 2021, 2022 et 2023 (noté 16/20)
Disponible en bouteille (0,75l)
Série limitée et numérotée
Privilégiez un conditionnement par multiple de 6 bouteilles (possibilité de panacher les cartons)
Cuvée Équilibre, Millésime
Champagne d’assemblage
Millésime 2019
Récolte issue de nos plus vieilles parcelles (pinot meunier planté en 1933 – chardonnay planté en 1960)
Une cuvée au cépage unique qui ravira les amateurs de grands vins.
Chardonnay : 50 %
Se caractérise par des notes florales, d’agrumes, parfois minérales avec beaucoup de délicatesse.
Pinot meunier : 50 %
Procure au champagne fraîcheur et légèreté. Le bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages.
Robe : or brillant aux reflets argentés.
Aspect : mousse fine et persistante.
Nez : riche et harmonieux sur des notes de fruits jaunes.
Bouche : arômes équilibrés (fruité et floral), la finale est délicate avec une petite pointe fruitée.
Association culinaire : à savourer en apéritif dînatoire comme lors d’un repas gastronomique.
Température de consommation : 14° C.
Vieillissement dans nos caves : 4 ans minimum.
Mise en bouteille en février 2020 (tirage).
Dosage : Extra Brut
Série limitée.
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