Lady Coralie brut
Champagne Lady Coralie brut (œil de perdrix)
Coralie Mathelin a inspiré son élaboration par un début de macération lors de la vendange.
Sa robe cuivrée et ses notes de miel apporteront de la délicatesse à vos moments privilégiés.
Nouveau : sélection Guide Gault et Millau 2026 (noté 88/100)
Sélection Guide Hachette des vins 2025 (1 étoile)
Sélection Guide Gault et Millau 2024 (noté 92/100) et 2025 (noté 88/100)
Disponible en bouteille (0,75l)
Série numérotée et limitée.
Privilégiez un conditionnement par multiple de 6 bouteilles (possibilité de panacher les cartons)
Champagne Lady Coralie brut (œil de perdrix)
L’esprit féminin de cette cuvée émane de Coralie Mathelin qui a inspiré son élaboration singulière.
Caractéristique : Oeil de Perdrix avec un début de macération lors de la vendange (1 nuit).
Sa robe cuivrée et ses notes de miel apporteront surprise et étonnement à vos moments privilégiés.
Assemblage : 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
Association culinaire : en apéritif ou avec des mets raffinés ou tout simplement en dessert avec des fruits frais.
Vieillissement dans nos caves : 3 ans minimum
Récolte vendange : 2018/2019
Mise en bouteille (tirage) : février 2020
Dosage : 8g/l
Bouteille 0,75 l en série limitée
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