Lady Coralie
Champagne Lady Coralie brut (œil de perdrix)
L'esprit féminin de cette cuvée émane de Coralie Mathelin qui a inspiré son élaboration singulière.
Caractéristique : Oeil de Perdrix avec un début de macération lors de la vendange (1 nuit).
Nouveau : sélectionné dans le Guide Hachette des vins 2025 (1 étoile)
SÉLECTION GUIDE GAULT ET MILLAU 2024 - NOTE 92/100
Champagne Lady Coralie brut (œil de perdrix)
L'esprit féminin de cette cuvée émane de Coralie Mathelin qui a inspiré son élaboration singulière.
Caractéristique : Oeil de Perdrix avec un début de macération lors de la vendange (1 nuit).
Sa robe cuivrée et ses notes de miel apporteront surprise et étonnement à vos moments privilégiés.
Assemblage : 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
Association culinaire : en apéritif ou avec des mets raffinés ou tout simplement en dessert avec des fruits frais.
Vieillissement dans nos caves : 3 ans minimum
Récolte vendange : 2018/2019
Mise en bouteille (tirage) : février 2020
Dosage : 8g/l
Bouteille 0,75 l en série limitée