Viticulture durable

Haute valeur environnementale

Depuis plusieurs années, la famille Mathelin travaille ses vignes dans le respect de l'environnement.
Issu d'une exploitation haute valeur environnementale

Certification de niveau 3

Nous avons le plaisir de vous informer que notre Maison de Champagne a obtenu la certification de niveau 3 « HVE » (Haute valeur environnementale) issue du Grenelle de l'environnement. Cette démarche est officielle et encadrée par la loi.

Cette politique pour la biodiversité végétale et animale consiste à réduire l'utilisation de produits phytosanitaires (de 50 %), à enherber nos vignes de façon permanente, à récupérer les eaux de pluie, à implanter des haies, des arbres, de petites loges et des murets dans les vignes.

Traçabilité 100 %

Nous vendons uniquement notre propre récolte et nous vous garantissons ainsi une traçabilité à 100 % de la matière première, le raisin, qui sert à produire notre champagne.

Ces pratiques engendrent un coût supplémentaire avec un rendement inférieur (de moins 15 %).

Qualité

Tous ces efforts afin de respecter notre (votre) environnement, d'obtenir une qualité toujours optimale de nos raisins pour enfin vous servir un champagne qui révélera un caractère et un goût sans altération inimitables.

Enherbement permanent

Enherbement permanent

Entretien du sol et de la vigne

Entretien de la vigne

Plantation de haie pour la biodiversité

Biodiversité

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