-
Préserver
les traditionsEn savoir plusLa maison Mathelin élabore ses champagnes en respectant les méthodes traditionnelles, tout en s'inspirant de l'œnologie douce et « vegan ».
-
Dégustation
et visite de caveEn savoir plusLa famille Mathelin aura le plaisir de vous faire découvrir ses champagnes ainsi que vous faire visiter son domaine.
-
Respect de
l'environnementEn savoir plusDans le respect de la biodiversité et de l'environnement, la famille Mathelin travaille son domaine par la viticulture durable certifiée haute valeur environnementale.
-
Venez
vous ressourcer
en ChampagneDécouvrirAu sein de cette maison historique de notre village de Cerseuil, venez goûter aux plaisirs de notre région la Champagne grâce à l'œnotourisme.
Gamme « Premium »
cm-bn-perle_chardonnay
Champagne Perle de Chardonnay brut nature
Champagne blanc de blanc (100% Chardonnay)Millésime 2016
Brut nature, zéro dosage
Récolte issue de nos plus vieilles parcelles (plantées depuis 1933).Une cuvée au cépage unique qui ravira les amateurs de grands vins.
Sélectionné dans le Guide Gault & Millau 2021 et 2022
Gamme « Collector »
Lucien Mathelin
cm-ed-lucien_mathelin
Champagne Extra Dry Cuvée Lucien Mathelin
Cuvée « hommage » à Lucien Mathelin (1920-2020).Vieillissement dans nos caves : 5 ans minimum.Récoltes vendanges 2012/2013.
Série limitée. Étiquette unique en bois.
Champagne issu de 3 cépages : Chardonnay, Pinot meunier et Pinot noir.
Sélectionné dans le Guide Gault & Millau 2021
Gamme « Origine »
Rose de vigne
cm-r-rose_vigne
Disponible en magnum
Champagne brut rosé de saignée
Sa couleur « rose tendre » attire autant qu'elle perturbe.
Le champagne Rosé de saignée « Rose de vigne » est un vin unique au monde.
Notre champagne est entièrement vinifié à la propriété.
Sélectionné dans le Guide Gault & Millau 2016, 2018, 2019 et 2020
Médaille d'or 2016 Médaille d’or au concours du Mondial de Rosé...
Gamme « Origine »
Tradition
cm-tradition
Disponible en demi-bouteille
Champagne brut
Issu principalement de cépage Pinot meunier et de Pinot noir, cette cuvée vous est proposée après un vieillissement de 24 mois dans nos caves.
Sélectionné dans le Guide Hachette des vins 2009, 2011, 2015, 2020 (1 étoile)Sélectionné dans le Guide Gault & Millau 2016, 2018, 2020
Note de dégustation Gault & Millau 2020 : 15/20...
Champagne Mathelin
Sélectionné dans plusieurs guides


