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CHAMPAGNE

MATHELIN

Vallée du Flagot

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Champagne Mathelin cuvée Lucien Mathelin extra dry

Lucien Mathelin extra dry

Champagne Lucien Mathelin Extra Dry (dosage généreux)

Cette cuvée « hommage » à Lucien Mathelin est un voyage à travers les générations pour redécouvrir les plaisirs d'antan.

Avec son dosage généreux, ce champagne accompagne idéalement les fromages.

Sélection Guide Gault & Millau 2021

Disponible en bouteille (0,75l)

Série limitée et numérotée

Privilégiez un conditionnement par multiple de 6 bouteilles (possibilité de panacher les cartons)

Contenance

Livraison à domicile par carton de 6 ou 12 pour les bouteilles

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Description
Détails du produit

Cuvée Lucien Mathelin Extra Dry (dosage généreux)

Cuvée « hommage » à Lucien Mathelin (1920-2020).

Champagne issu des 3 cépages champenois.

Chardonnay : 50 %
Se caractérise par des notes ﬂorales, d’agrumes, parfois minérales avec beaucoup de délicatesse.

Pinot meunier : 30 %
Procure au champagne fraîcheur et légèreté. Le bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages.

Pinot noir : 20 %
Se distingue par des arômes de fruits rouges et une structure marquée. Apporte à l’assemblage du corps et de la puissance.

Robe : jaune claire nuancée de reﬂets dorés.
Aspect : bulles ﬁnes avec un cordon élégant et discret.
Nez : subtil et gourmand aux arômes de pêche conﬁte.
Bouche : ample et veloutée, on retrouve la générosité des plaisirs d’antan.

Association culinaire : avec son dosage généreux, accompagne idéalement les plateaux de fromage.
Température de consommation : 8° C.

Récolte vendange 2015/2016

Mise en bouteille en février 2017 (tirage).
Dosage : 14 g/l.

Série limitée. Étiquette unique en bois.

Référence cm-ed-lucien_mathelin-1

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