Les Sables Millésime brut

Champagne Les sables Millésime brut

Millésime 2019

Champagne issu des 3 cépages champenois

80% Chardonnay :
amène élégance, finesse et donne au vin des notes d'agrumes.

15% Pinot meunier :
procure au champagne fraîcheur et légèreté. Leur bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages. Il évolue plus rapidement que les deux autres.

5% Pinot noir :
apporte complexité, vinosité, structure, charpente et arômes de fruits rouges.

Robe :
or jaune

Nez et bouche :
Floral avec des notes de pâtisserie. On retrouve une attaque ample, crémeuse et riche dévoilant des arômes exotiques (ananas poêlé).

Association culinaire : apéritif, idéal avec des mets raffinés (foie gras sur toast brioché, crustacés, poissons).

Température de consommation : 8° C (idéale)

Dosage : 8 g/l

Vieillissement dans nos caves : 4 ans minimum

Mise en bouteille en février 2020 (tirage)